Olivier, «Cholletchoc», votre septième franchisé, est une artisane chocolatière fonctionnant différemment de vos autres franchisés?
En effet! Christine Chollet confectionne ses chocolats dans son laboratoire à Forel mais n’a pas de magasin, si ce n’est une boutique en ligne. Elle commercialise ses chocolats via ses points de vente partenaires. Elle en a quatorze en ce moment. Pour nous, cela nous offre une présence importante pour «les tétines en choco®» sur le Canton de Vaud.
Philippe, la recette que va concocter «Cholletchoc» aura une saveur particulière?
Une douceur très helvétique! «les tétines en choco®» seront fabriquées avec du chocolat Grand Cru au lait de foin des vaches de la biosphère lucernoise de l’Entlebuch. Cette réserve protégée est d’ailleurs reconnue par l’UNESCO.
Nous mettons l’accent (suisse allemand donc…) sur la provenance de nos chocolats!